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      •   速食通快餐系統V6


      • 【速食通快餐系統V6】是方象軟件在多年快餐業管理軟件開發應用實踐中,總結行業需求特點,為快餐店管理設計的專業軟"分店的店面營運"到"總部的營運"分析快餐企業各個環節,優化了餐廳的經營管理,從而有效地增強企業的市場競爭優勢。



        




       

      支持多種優惠方式: 加價促銷,贈送及優惠券 

        例如:

        買A出品2個送A出品 1
        買A出品2個送B出品 1
        買A出品送A類或B類任一出品
        買A出品或B出品加一元送C出品
        買A出品送10-20元價格區間的任一出品
        買滿20元送A出品
        買滿20元送A類中任一出品

      支持大型連鎖快餐,增加了公告功能 

      支持快餐圖片點單功能 

      支持后廚掛屏系統,應用于西式快餐 

      強大的送餐管理功能

       來電訂餐→點單→派工→送餐→收款→交款→結單

      支持雙屏顯示,用于快餐行業廣告 

      支持標簽打印, 適用于奶茶飲品店的需求 

      靈活的界面及功能自定義

        用戶可以把常用的功能調整到順手的位置,加快點單速度。

        單據格式自定義(帳單、廚單、總單、臺單)

        會員管理支持自定義積分規則,會員折扣

        前臺允許變更功能名稱,以適應不同地域

        前臺功能自定義,允許取消及組合功能

      快捷的套餐功能

        固定套餐(蛋炒飯+回鍋肉+可樂3樣菜,一共30元)

        定價套餐(牛排可選配1樣或2樣菜式,但牛排與配菜總價只能是58元)

        變價套餐(牛排可配湯或紅酒,但價格不同)

        多選套餐(五樣出品可自選三樣)

        備選定義 (如奶茶可換可樂或咖啡)

      支持跨日結算

        允許一天營業的結束時間定義在第二天早晨的某一時刻,營業收入算前一天

      日結交班功能

        提供日結交班報表功能,實現交班管理

      提供先進的觸屏出品功能 

        屏幕觸摸出品,操作更直接簡便。 

        按單顯示,一目了然。 

        擁有按單出品與按菜出品兩種方案選擇。 

        能與廚打配合使用,或代替廚打單獨使用。 

      絕佳的快餐連鎖方案 

        提供靈活的連鎖方案,實施簡單。 

        支持連鎖總部、配送中心(中央廚房)、營業分店、加盟店等多機構連鎖。 

        實現連鎖物料統一采購、統一配送管理方案。 

        支成半成品加工、半成品配送等功能。 

        胖總部輕分店架構,開店更簡單,管理容易。 

      提供多種實用輔助功能 

        為適用于當前客戶管理的要求,特提供如下輔助功能,客戶可以根據自身情況選擇:

           來電顯示:借助來電顯行器,將電話號碼提取,并通過系統熟客或會員資料庫,自動調出客人資料及客人歷史消費,主要是結合外賣訂餐使用。設備需單獨選購。 
        短信平臺:借助系統客人資料庫,調出滿足條件的客人資料,定期給客人發短信,這樣可以與客人間聯絡感情,穩固公司客源。該功能需向第三方購買短信網絡服務。 


      支持業務模式及流程說明
      一般.即取模式: 
        一手交錢一手拿貨客人在前臺點餐付款后收銀員當時就把餐品交給客人然后客人落座就餐此類餐品制作一般是預先制作完成無需對餐品再次加工此類模式無需配備廚房打印機。

      中式.自取模式:
         
      客人點餐付款后收銀員打印小票并交給客人客人等待叫號取餐或拿票到指定點取餐;此類模式廚部視情況配備廚房打印機 

      中式.發牌模式: 
        客人點餐付款后收銀員打印小票,并取一個牌號一并交給客人客人落座后把牌號放置在指定或顯眼位置此類模式廚部需配備廚房打印機打印廚單傳菜員配餐后按廚單顯示的牌號在樓面尋找客人找到后上餐并收回牌號此模式常用于制作時間稍長的中式快餐。


       西式.掛屏模式: 
        
      前臺收銀流程等同一般即取模式當收銀員點餐時后廚常見用出餐屏替代打印機優勢是可以與前臺收銀機實時同步顯示餐品廚師可按出餐屏顯示的出餐順序快速制作餐品前臺服務員也可以根據裝在備餐臺上備餐屏進行快餐備餐并及時交到客人手上從收銀員開始點單到廚師制作餐品;再到備餐員備完餐;總的時間不超過60,麥當勞就是采用此模式此模式適用于制作及備餐時間較短的西式快餐。

       

       臺式.自選模式:

               常見于臺式快餐廳此模式不同于一般先交錢后取餐的操作流程而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的運作流程餐廳預先制備餐品放置在取餐臺上,并標示價格客人排隊取餐服務員在取餐臺后協助客人取餐在取餐臺尾設置收銀臺收銀員計算客人已取餐品總價報給客人客人付款后找臺位落座就餐。

       

       奶茶.標簽模式:
        此模式為奶茶飲品店的專用模式需要在收銀電腦上連接一臺標簽機客人指定所需飲料收銀員收銀,系統自動打印出不干標簽(每一杯飲料一張標簽),收銀員撕取標簽并貼在裝飲料的空杯上,并交與后臺人員配制飲品的服務員按標簽上打印的飲品名稱及制備要求配制飲料,配制好飲品后收到銀員按杯上標簽識別飲品,并交與客人。

       




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