開店最重要業是三件事是什么？

選址、選址、還是選址!

但是好位置意味著高房租

高房租簡直是所有老板們的噩夢

但是有人專門在高房租的地方開店

而且每家店都生意火爆

56°CAKE是一家烘焙連鎖店

起初只在線上銷售

以創新的產品和口感迅速走紅

2014年在線下開設門店

迄今已在全國開設40多家店

且每家店都開在城市最繁華的地段

每家店都生意火爆

他們究竟是怎么做到的呢？

  1、死磕品質，創新無限

  56°CAKE的創始人老梁深知產品的品質是一切的基礎，堅持純粹的制作工藝同時十分注重產品的口味與創新，以“花盆蛋糕”大火，堅持死磕品質，推出的緊跟潮流的產品，很快也被追捧成為網紅。

  2、減小面積，減少人工

  56°CAKE以“小而美”的經營理念讓品牌紅遍全國，56°CAKE目前最小的一個店，只有15平方，店長加店員只有三個人。通過縝密的培訓系統和嚴格的店面管理，單店日平效在180元—300元，根據面積不同，單店月銷售額在8萬到20萬之間不等。

  3、互聯網圈粉，提高外送比例

  56°CAKE最早是線上下單的經營方式，以互聯網圈粉，聚集了大批忠實粉絲，為線下開設門店打下基礎。門店在堂食的基礎上，把外送比例從8%擴大到20%左右，再加上經過精心設計的高利潤飲品，多種組合拳，從多個維度提升門店利潤。

  隨著56°CAKE門店的快速增長，品牌影響力倍增。要維持穩定增長，對門店運營要求十分嚴苛，尤其是信息管理系統，更成為門店穩定發展的關鍵。方象作為56°CAKE的信息化供用商，上線方象專賣烘焙管理系統，為56°CAKE改善成本結構的同時提升了運營效率。

  1、生產加工，全面管理

  從訂單下單到生產加工，對各環節實時監控，對原料配方有效管理，確保原材料扣減準確性，精準掌握各原材料庫存數據，嚴格掌控產品品質。每個流程都得到有效監控，有效減少生產損耗。

  2、操作便捷，易學易用

  系統門店前臺集收銀、庫存、會員、促銷、預訂、外賣等功能于一體，界面簡潔，易學易操作，減少培訓時間，提高操作效率。實時上傳銷售、庫存、采購等信息，可自動接收總部價格、促銷策略，并發送要貨信息完成補貨，提高了工作效率。

  3、連鎖管理，統一配送

  總部對連鎖門店統一管理，分店的采購、要貨、配送由總部統一調度協調；打通線上線下外賣訂單，系統根據庫存及訂單數據，智能規劃配送方式及路線，提高配送速度，降低配送成本。

  4、會員關系，高效維護

  支持線上線下會員打通，可實時查詢線上線下會員信息，實時記錄會員信息、消費歷史、消費習慣、愛好等重要數據，并對會員數據匯總與分析，高效維護會員關系，增加會員黏性。

  方象軟件14年來致力于零售流通業信息化技術研究開發與推廣應用，擁有強大的技術和客戶服務體系，堅持不斷創新，引領行業發展。方象始終堅持以客戶中心，為客戶提供最優質的技術服務和支持，與客戶一起同成長、共發展。